Enorme reductie veestapel nodig voor EU-normen

De veehouderij moet een nieuw evenwicht vinden. Dat zegt professor Allan Buckwell.Buckwell geeft leiding aan een onderzoek naar de veehouderij door een Europese denktank voor het platteland, het Rural Investment Support for Europe (Rise).Buckwell presenteerde maandag 26 maart vooruitlopend op een rapport dat komende zomer wordt gepubliceerd al de richting van zijn conclusies.Voordelen van kleinere veehouderijIn een gedachtewisseling met onder anderen LTO-bestuurder Hans Huijbers zei Buckwell dat een veehouderij van minder grote omvang voordelen heeft voor onder andere klimaat (minder uitstoot van broeikasgassen), milieu (minder belasting van het milieu met emissies), volksgezondheid (minder consumptie van vlees, bestrijding obesitas) en landschap en biodiversiteit (minder intensief landgebruik). Alleen al om te voldoen aan de Europese verplichtingen voor minder uitstoot van broeikasgassen, zou een inkrimping van de veestapel van 40% ten opzichte van 1993 vereist zijn. EU-maatregelen voor krimp veehouderij nodigDat moet gepaard gaan aan flankerende maatregelen van de Europese Unie zegt hij. Hij zegt dat het bijsturen van de veehouderij zeker 20 tot 30 jaar zal vergen. En wellicht vereist een verandering van consumptie nog wel meer inspanning en tijd. Daarbij komt dat de gevolgen voor de aanpalende industrie (slachterijen, veevoerleveranciers) groot zullen zijn in termen van onder andere werkgelegenheid.Veehouderij als leverancier van oplossingenLTO-bestuurder Hans Huijbers zegt de verandering van de veehouderij als een gegeven te beschouwen. “Als de maatschappij dat wil, dan doen we dat.” Zie de veehouderij niet als een probleem, betoogde Huijbers, maar als een leverancier van oplossingen. Bovendien, meent hij, moet de maatschappij reststoffen weer op waarde weten te schatten. Nu wordt humane mest verspild, terwijl vorige generaties daarvan de waarde erkenden.