E. coli-uitbraken gelinkt met rauwe melk

San Fransisco – De besmetting met E. coli O157:H7 bij vijf Amerikaanse kinderen is veroorzaakt door het drinken van rauwe melk van het bedrijf Organic Pastures. Dat blijkt uit onderzoek door de California Department of Public Health.De E. coli O157:H7 bacteriën die bij het zuivelbedrijf Organic Pastures werden gevonden bleken genetisch identiek met de bacteriën die bij de vijf kinderen werden aangetroffen. Tijdens een controle bij het bedrijf bleek de hygiëne niet in orde. Het materiaal was oud en niet schoon en er dreven vliegen in de melk.
Het is niet de eerste keer dat kinderen ziek worden door de rauwe melk van Organic Pastures. In 2006 werden zes kinderen besmet met de E. coli bacterie na het drinken van rauwe biest van het bedrijf. Het bedrijf heeft ook al meerdere keren melk uit de schappen genomen nadat deze besmet bleken met Camylobacter en Listeria monocytes.
De rauwe biest mag door het bedrijf niet meer verkocht worden, de rauwe melk nog wel. Het drinken van rauwe melk is niet gangbaar onder Amerikanen. Rond de drie procent van alle inwoners uit de staat Californië drinkt wel eens rauwe melk of biest. De vijf kinderen die besmet zijn geraakt wonen allen in Californië.