‘Diefstal op klaarlichte dag’

Na aanpassing van de excretieforfaits schijt een stier van de ene dag op de andere ruim 2 keer zoveel.De vleesveesector is in vele opzichten een vreemde eend in de bijt. Het vlees wordt nauwelijks geëxporteerd, de dieren worden vaak ingezet voor natuurbeheer, kalfjes zogen bij de koe en veel bedrijven verzorgen kinderfeestjes of hebben een zorgfunctie. De intensieve tak omvat grootschalige stierenmesterijen die door de Dierenbescherming worden beloond met 2 Beter Leven-sterren. Een sector die op een maatschappelijk gewenste en transparante manier vlees produceert voor de Nederlandse burger, zou je denken. Ondanks of dankzij de zwaar bevochten vrijstelling dreigen we snel te krimpen tot onder de kritische massaGroot kennisvacuüm over de sectorIn ieder contact dat ik met ambtenaren, volks- en sectorvertegenwoordigers heb, blijkt hoe groot het kennisvacuüm over de sector is. Zo ook bij de invoering van de fosfaatwet. Ondanks of dankzij de zwaar bevochten vrijstelling dreigen we snel te krimpen tot onder de kritische massa. Door het verdwijnen van fokkers en mesters, als direct gevolg van overheidsingrijpen, wordt vrouwelijk kwaliteitsrundvlees waarmee ambachtelijke slagers zich kunnen onderscheiden van de supermarkt, zeldzaam en onbetaalbaar. Ik kan niet anders dan concluderen dat de verantwoordelijke voor deze tabellen nog nooit een koe van dichtbij heeft gezienNieuwe excretieforfaitsSinds deze week hangt er een nieuw zwaard van Damocles boven ons in de vorm van nieuwe excretieforfaits. Ik kan niet anders dan concluderen dat de verantwoordelijke voor deze tabellen nog nooit een koe van dichtbij heeft gezien. De tabellen voor vleesvee rammelen aan alle kanten. Het duidelijkste voorbeeld is diercategorie 122 ‘Roodvleesstieren van ca. 3 maanden tot de slacht (inclusief ossen en vrouwelijke dieren die op deze wijze worden gemest)’. Deze dieren schijten op 31-12-2019 volgens de tabel 2,2 kubieke meter stromest per periode, waarin 9,7 kilo fosfaat per jaar. Een dag later, op 1-1-2020, schijt hetzelfde dier ineens 5,3 kubieke meter,met daarin 21,7 kilo (!) fosfaat. Schiet mij maar lek!