Contrast steeds groter tussen sectoren Deense varkenshouderij
De afgelopen jaren kromp de Deense varkensstapel hard. Rendementen stonden met name in de vleesvarkenshouderij sterk onder druk.
In de Deense varkenssector staat vooral de vleesvarkenshouderij onder druk met sterk gedaalde aantallen varkens en slachtingen. Oorzaak zijn dure biggen en een achterblijvende notering. Door een beter rendement doet de zeugenhouderij het beter. - Foto: Niels Hougaard
Lees in dit artikel
- Het aantal slachtingen is vorig jaar dramatisch gedaald tot amper 14,5 miljoen varkens. Het lukt de Deense slachtindustrie niet om concurrerende prijzen te maken.
- In de Europese prijsvergelijking van het Duitse ISN blijft de Deense notering steevast achter bij die van andere belangrijke varkenslanden.
- Het aantal Deense zeugen neemt sinds twee jaar af, maar aan de daling is vooralsnog een einde aan gekomen. Goede rendementen zijn daar debet aan.
De Deense varkenshouderij leek lange tijd wat minder gevoelig voor de sanering die in andere Europese landen plaatsvindt. Toch is ook in dit land de varkensstapel de afgelopen jaren flink gedaald. Op 1 januari telde Denemarken 11,4 miljoen varkens, twee jaar geleden waren dat er nog ruim 13 miljoen. De sterkste daling doet zich voor in de vleesvarkenshouderij: daar daalde het aantal varkens (vanaf 50 kilo) van 3,1 miljoen in januari 2022 naar 2,5 miljoen in januari 2024.De slachtsector ligt ten grondslag aan de relatief slechte situatie in de Deense varkenshouderij. Dat komt ook naar voren in de cijfers. In 2022 werden nog 17,8 miljoen varkens geslacht. Vorig jaar bleef de teller staan op 14,5 miljoen varkens. Een daling van bijna 19% in een jaar tijd. Daardoor is het op drie naar grootste slachthuis in Saeby van Danish Crown vorig jaar definitief gesloten. Ook bij Tican is de productie teruggeschroefd met veel lege slachthaken tot gevolg.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
