Consument koopt meer kip

Zoetermeer - In vergelijking met 2011 hebben meer huishoudens dit jaar kip gekocht. Ook werd er per huishouden vaker kip aangeschaft.Dit blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau GfK dat in opdracht van het Productschap Pluimvee en Eieren het aankoopgedrag van de consument in kaart bracht.De bestedingen aan kip in Nederland bedroegen in het derde kwartaal van 2012 ruim 140 miljoen euro. Dat is 2 procent meer dan in het derde kwartaal van vorig jaar. 2012 is met uitzondering van 2010 het zevende jaar achtereen dat de bestedingen toenemen. De gemiddelde prijs van kip is dit jaar tot nu toe met 3,5 procent gestegen. De groei in bestedingen wordt veroorzaakt doordat meer huishoudens kip kopen en doordat per huishouden vaker kip wordt gekocht. De groei in de bestedingen wordt ook veroorzaakt doordat de gemiddelde prijs van kip stijgt, mede door de opkomst het scharrel- en biologische assortiment.