Boerenkaasnotering 15 cent verhoogd

De noteringscommissie voor boerenkaas heeft alle noteringen met 15 cent verhoogd. De stemming is goed. Dat meldt de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders (BBZ).De boerenkaasmarkt is volgens de bond gezond en stabiel. Aanvoer en afzet zijn redelijk in evenwicht bij een behoorlijke voorraad. Vraag en aanbod van verschillende kwaliteiten kaas komen echter niet altijd precies overeen. Opvallend is dat de detailhandel nog steeds grote interesse heeft in boerenkaas of kaas van de boerderij. Eerste kwaliteit boerenkaas (16 kilo) noteert nu € 5 per kilo exclusief btw. Het is voor het eerste dat deze notering dit jaar wordt verhoogd. In de afgelopen vijf jaar noteerde deze kwaliteit boerenkaas alleen eind 2013 en de eerste vier maanden in 2014 hoger. Toen lag de notering op € 5,15 per kilo.