Biologische melkprijs houdt zich opvallend goed

Zuivelondernemingen en adviseurs, die actief zijn in bio, zien nog weinig reden tot grote zorg wat betreft de ontwikkeling van de biologische melkprijs komende periode. Wel staat de biologische melkprijs licht onder druk.De relatief snel toegenomen aanvoer van biologische melk, als gevolg van veel omgeschakelde melkveebedrijven, vindt tot nu toe redelijk goed zijn weg. Dat blijkt uit een rondgang op de Bio-beurs in Zwolle. Afgelopen jaar is er af en toe een beperkt volume biomelk in het gangbare circuit verdwenen, maar verder wordt de extra biomelk goed door de markt opgenomen. Sommige partijen spreken zelfs van een tijdelijk tekort, al heeft dat waarschijnlijk te maken met eerder gesloten contracten voor een langere termijn.Daling melkprijsKees Water van adviesbureau Ekopart geeft aan dat de druk op de biologische melkprijs weliswaar wat is opgelopen, maar dat hij verrast is door het feit dat de extra melk van de meer dan 100 omschakelaars in 2016, zonder grote problemen door de markt lijkt ze zijn opgenomen. Hij rekent op een daling van de biologische melkprijs met zo’n 1 à 2 cent. En volgens hem is een melkprijs van 47 of 48 cent nog steeds zo gek nog niet.‘Het laten verwerken van de melk tot biologisch poeder behoort tot de mogelijkheden’Biologische melkpoederVoor de voorjaarspiek in aanvoer van melk moet er, wat betreft het regelen van afzet, nog wel wat gebeuren, maar ook die periode ziet Eko Holland-voorzitter René Cruijsen met vertrouwen tegemoet. Zijn coöperatie beschikt over verschillende opties om de melk tot waarde te brengen. Zo behoort ook het laten verwerken van de melk tot biologisch poeder of boter tot de mogelijkheden. Cruijsen geeft aan dat er nog steeds gangbare melkveebedrijven aankloppen met plannen voor omschakeling. Zij krijgen volgens hem ondanks de groei niet direct nul op rekest. Per bedrijf wordt beoordeeld of de onderneming past in de logistieke planning en afzetmogelijkheden.CampinaFrieslandCampina hoopt met een nieuw concept voor dagverse zuivel onder haar merk Campina een deel van de toegenomen aanvoer biologische melk in de markt te kunnen zetten. Begin vorig jaar haalde de onderneming in een keer 28 leden van de wachtlijst. Momenteel staan er volgens Reinier van der Starre, coördinator biologisch FrieslandCampina, geen leden op een wachtlijst. Wel zijn er nog steeds leden die zich oriënteren op bio. Nieuwe biologische leden neemt FrieslandCampina alleen aan bij voldoende afzetmogelijkheden.‘Rouveen neemt geen nieuwe leden aan’RouveenRouveen-directeur Klaas Hokse geeft aan dat de afzet van biologische kaas met name in het supermarktkanaal nog steeds goed loopt. Daarbij koopt de coöperatie een beperkt deel van haar biologisch melk aan waardoor de eerste druk relatief eenvoudig van de ketel kan worden gehaald. Rouveen neemt momenteel geen nieuwe leden aan. A-wareOok A-ware maakt zich niet direct zorgen al geeft ook deze onderneming aan dat ook de biologische melkprijs wat onder druk komt te staan. De onderneming is sinds 2016 actief in de biologische melkveehouderij en produceert zowel dagverse zuivel als kaas. Tot op heden beschikt A-ware over een beperkt aantal biologische leveranciers, maar er is sprake van groei, zo geeft manager veehouderijzaken Koen Veldman aan. Ook A-ware koopt biologische melk bij en dat geeft de nodige speelruimte.