Afrikaanse varkenspest kost Italië €20 miljoen per maand
Italiaanse varkenshouders houden hun hart vast. Zeker in het noorden van het land. Afrikaanse varkenspest (AVP) kan overal opduiken en de gevolgen zijn groot, voor getroffen bedrijven en voor de Italiaanse varkenshouderij. Varkensbedrijven worden geruimd en de gevreesde ziekte brengt de export van de wereldberoemde Parmaham in gevaar. De kosten aan verloren export bedragen inmiddels €20 miljoen per maand.
San Daniele-ham, een door de Europese Unie erkend en beschermd streekproduct. Na het zouten met zeezout moeten de hammen drogen bij een temperatuur van maximaal 2 graden. In deze periode trekt het zout door de gehele ham. In drie maanden tijd verliest de ham ongeveer 20 procent van het begingewicht. Foto: Henk Riswick
Afrikaanse varkenspest houdt de varkenssector in Italië inmiddels al bijna drie jaar in zijn greep. Begin 2022 werd het eerste geval van AVP in de regio Piemonte in Italië vastgesteld in het karkas van een wild zwijn. Sindsdien is de ziekte in steeds meer regio’s in het noorden van Italië geconstateerd, en daarmee raakt het precies het hart van de Italiaanse varkenshouderij. De zwaarst getroffen regio's zijn Ligurië, Emilia Romagna, Lombardije en Piemonte, waar al zo’n 120.000 varkens zijn geruimd.
AVP deelt zware economische klap uit
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
