1,4% meer runderen geslacht in 2022

De stijging is vooral het gevolg van een groter aanbod in de tweede helft van het jaar. Toen lag het aantal slachtingen 3,4% hoger dan een jaar eerder.

Lichtere dieren geleverd

Het blijkt toch lastig de runderen op gewicht te houden, want het gemiddelde geslacht gewicht per dier is met 328,5 kilo maar liefst 7 kilo lichter dan in het slachtjaar 2021. Ondanks dat de aangeboden dieren na de zomer zwaarder werden afgeleverd, bleven ze lichter. Het gewichtsverschil was wel kleiner en bedroeg nog maar een krappe 2 kilo per dier.

De slachtaantallen van 2020 blijven nog ver uit het zicht. Toen werden nog gemiddeld 10.888 dieren per week geslacht, altijd nog zo’n 16% meer dan in de afgelopen twee jaar. Doordat het gemiddelde geslachtgewicht ook nog eens fors hoger lag met 362 kilo per dier, was de vleesproductie in dat jaar nog zo’n 23% hoger dan in 2021 en 2022.