Zwitserse zuivel klem: melkplas piekt, export stokt
Zwitserland kampt met een melkoverschot. Melkveehouders produceren zoveel dat de zuivelfabrieken het niet kunnen bijbenen, aldus het Duitse vakblad top agrar en Zwitserse media.
De prima kwaliteit ruwvoer zorgt voor een veel hogere melkproductie in Zwitserland, maar daar kunnen de zuivelverwerkers nu geen kant mee op. Foto: Henk Riswick
De melkproductie is toegenomen door de uitstekende kwaliteit ruwvoer die Zwitserse boeren in 2025 van het land hebben gehaald. Tegelijkertijd staat de export onder druk. Ongeveer de helft van de melk wordt verwerkt tot kaas, zoals Gruyère en Emmentaler. Maar de Zwitserse kaas, het belangrijkste exportproduct van de agrarische sector, krijgt het voor de kiezen.
Begin augustus legde de Verenigde Staten (VS) importheffingen van 39% op, waardoor de kaasexport naar de belangrijke Amerikaanse exportmarkt met meer dan 50% kelderde. De Amerikaanse heffingen zijn inmiddels verlaagd naar 15%, maar daarmee zijn de problemen nog niet uit de wereld. Een sterke Zwitserse frank (CHF) maakt Zwitserse producten ook voor andere buitenlandse kopers duurder.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
