Zuivelprijzen zetten duidelijke stap omhoog

ZuivelNL noteerde gisteren voor boter een verhoging van € 10 tot € 345 per 100 kilo. Met deze prijsstijging zit boter bijna op het prijsniveau van januari 2020, toen het net voor de coronacrisis nog € 12 euro hoger stond.

In 2019 startte de boternotering nóg hoger met op het hoogste punt € 439 per 100 kilo. Ook mageremelkpoeder voor veevoederdoeleinden steeg met € 10. Dit poeder staat nu op € 231. De prijs steeg al vanaf het derde kwartaal langzaam naar het huidige niveau. Diezelfde beweging maakt mageremelkpoeder food. De notering staat nu op € 240.

Wei- en vollemelkpoeder

Weipoeder noteerde in de afgelopen drie jaar niet zo hoog als de afgelopen twee weken. In 2019 tikte het poeder het prijs van € 86 nog aan, maar zakte daarna naar een niveau tussen de € 60 en € 75. Vollemelkpoeder kwam uit op € 285, een verhoging van € 6.

Stevige vraag

In de hele wereld zijn zuivelprijzen stijgende. De GDT-veiling van Fonterra kwam vorige week ook al met historisch hoge prijzen, door een stevige vraag naar zuivelproducten.