Weinig spanning op markt rosé kalveren

De afzetmarkt voor rosé vleeskalveren is vrij stabiel.Het aanbod van de dieren sluit goed aan bij de vraag. Het aanbod is deze week wat groter dan vorige week, maar de slachterijen kunnen de dieren goed gebruiken. Desondanks betalen zij niet meer geld.

Een rosé kalf onder 8 maanden noteert € 3,60 tot € 3,65 en een dier boven 8 maanden € 3,45 tot € 3,50 per kilo. De prijs van oude rosés ligt 65 cent per kilo hoger dan een jaar geleden. Voor jonge dieren ligt dat verschil op 45 cent per kilo. Het gat tussen oude en jonge dieren is niet zo groot meer.

De afzet van blank kalfsvlees loopt ok rustig. Door een Franse feestdag volgende week donderdag is voorvlees in de land moeilijker te verkopen.
Prognose: prijs gelijk.