Doorontwikkelen met kaasfabriek en belevingscentrum

De familie Veneman melkt niet alleen koeien. Dat is direct te zien aan de vlaggen en melktap langs de oprit. En aan de groepsaccommodatie in hun historische Veenkoloniale boerderij. Han Veneman kwam vanuit het Twentse Vriezenveen naar Drenthe. “Vanwege woningbouw in Almelo konden we daar niet verder. Op een voormalig akkerbouwbedrijf in Tweede Exloërmond is in 2002 een tweede woning en ligboxenstal gebouwd”, vertelt Han Veneman.In juli 2016 zijn Han en Ingmar begonnen met zuivelbereiding en kaas maken. “We hadden toen nog een gangbare bedrijfsvoering. Omdat we vrij extensief boeren, produceren we vanaf 2018 biologische zuivel”, zegt Ingmar Veneman, die de zuivelbereiding en kaasmakerij onder haar hoede heeft. Met zes medewerkers (4 fte) bereidt ze dagelijks zuivelproducten en kaas. Op jaarbasis produceren ze 1,1 miljoen liter melk, waarvan ze 350.000 liter verwerken tot zuivel en kaas. De overige eigen melk gaat naar A-ware. “We mogen van A-ware maximaal 50% van onze eigen melkplas verzuivelen. We produceren ook nog zuivel van Jerseymelk voor een veehouder-klant.” Han verzorgt de koeien met een medewerker. Voor arbeidsbesparing zijn er twee Lely A5-melkrobots en een Lely Vector-voerrobot aangeschaft.