VS intensiveert salmonella-controles na uitbraken

Washington – Producten van pluimveevlees in de Verenigde Staten (VS) moeten hun voedselveiligheidsplannen aanscherpen. Dit wil het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) na een reeks van salmonella-uitbraken eerder dit jaar.De uitbraken werden herleid tot hamburgers gemaakt van kalkoenvlees en kipproducten. USDA geeft producenten van kip en kalkoen nu negentig dagen de tijd om hun bedrijfshygiëneplan (HACCP-plan) kritisch te bekijken en eventueel aan te passen. Na de negentig dagen zullen de bedrijven geïnspecteerd worden door de Food Safety and Inspection Service (FSIS), onderdeel van USDA.