‘Vraagtekens rondom Vion Leeuwarden’

Er moet duidelijkheid komen waarom de runderslachterij in Leeuwarden dicht is gegaan.Sinds begin dit jaar kon Noord-Nederland zich verheugen over een nieuwe eigen slachtcapaciteit voor runderen. Vion durfde het aan om in Leeuwarden een slachterij te openen waar voorgangers stukliepen op slechte marges, zware concurrentie en gedoe met controles. Bijzonder aan deze slachterij is dat ze geschikt is voor concept- en biovlees. ‘Een opmerkelijk verschil dat om een goede verklaring vraagt’Verschillen in keuringsresultaatMaar amper 4 maanden na de start ligt de zaak alweer stil. Kinderziektes. Tegelijk maakte Vion bekend dat er opvallende verschillen in keuringsresultaat zijn met andere slachterijen. In Leeuwarden wordt 5% van de aangevoerde dieren afgekeurd, tegenover gemiddeld minder dan 2% in Tilburg. Een opmerkelijk verschil dat om een goede verklaring vraagt. ‘Verhaal NVWA overtuigt nog niet echt’Strengere keurmeestersDie is er nog niet. Heeft het te maken met de bijzondere categorie vee die hier geslacht wordt? Leveren noordelijke boeren mindere kwaliteit dan zuidelijke? De slachterij zelf denkt dat de keurmeesters strenger zijn dan hun collega’s elders. De NVWA wijst dat van de hand, maar haar verhaal overtuigt nog niet echt. WillekeurControles aan de slachtlijn zijn altijd al een steen des aanstoots. Zijn het niet de dierenvrienden die vinden dat de controleurs te slap zijn, dan wel klokkenluiders die vinden dat ze onder druk gezet worden. Altijd is er wel wat. Dat neemt niet weg dat er over deze zaak duidelijkheid moet komen, alleen al om de schijn van willekeur aan de slachtlijn te bestrijden.Lees ook: Vion: willekeur NVWA reden tijdelijke sluiting