Voormalig dierenarts en inspecteur slachthuis: ‘Protocollen staan voorop’
Anton van Ingen, voormalig dierenarts in de Achterhoek, is al vijftien jaar met pensioen. Nog steeds werkt hij parttime als inspecteur diergezondheid in een slachthuis. Dierenwelzijn en voedselveiligheid staan daarbij voorop. “Ik kan mondelinge en schriftelijke waarschuwingen uitdelen, maar kies liever voor begeleiden en opvoeden. Dat heeft meer effect.”
Anton van Ingen: “In de veehouderij ligt de nadruk nu op preventieve zorg.” - Foto: Hans Prinsen
Dat er camera’s hangen in slachthuizen vindt Anton van Ingen begrijpelijk. Alles wat er gebeurt, staat op beeld. “Prima, het welzijn van de dieren staat voorop, ook in de laatste fase van hun leven. Die camera’s zijn hierbij een hulpmiddel.”Hij plaatst wel een kanttekening. Niet alleen de directies van slachterijen kunnen de beelden zien. Ook dierenwelzijnsorganisaties hebben inzage. “Zo komen de excessen naar buiten. Een enkele keer gaat er iets fout. Dat komt in de media. Zo ontstaat een verkeerd beeld over de praktijk in slachterijen. Vind ik jammer.”We praten met Anton van Ingen uit Zelhem (Gld.). Hij is 75 jaar, was decennialang dierenarts in de Achterhoek en werkt nu nog een dag per week als inspecteur diergezondheid in de varkensslachterij van Vion in Apeldoorn. “Mooi werk, het houdt mij scherp. Een leven achter de geraniums is niks voor mij.”
Liefde voor dieren
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Heren, uit hoogde van mijn functie weet ik heel goed hoe het er in een slachthuis aan toegaat daar werken nu eenmaal mensen die betaald worden om dieren te slachten en dat moet gebeuren in een moordend tempo, met meer dan 100 koeien per uur of 500 varkens per uur, de vergelijking met de zorg gaat hier dan ook volledig mank deze mensen hebben geen enkele binding met het dier wat ze richting de dood moeten drijven, dat kan ook niet want dan wordt je gek. Overigens wil dat niet zeggen dat een slachthuismedewerker niet de verantwoording heeft als mens om slachtdieren op verantwoorde wijze te behandelen. Maar de slachthuismedewerker staat wel onder druk van zijn leidinggevende om er voor te zorgen dat de baan vol blijft. Hoe zouden leraren en zorgmedewerkers het vinden dat er altijd een camera meekijkt en dat tegenstanders daar toegang op hebben? dat zouden ze niet erg vinden mijn dochter is lerares die is voor haar baan degelijk opgeleid en een slachthuismedewerker krijgt slechts een spoedcursus omdat het nu eenmaal verplicht is nogmaals de economische belangen van een slachthuis en dierenwelzijn tijdens het slachtproces botsen met elkaar.