‘Voorjaar vol uitdagingen’

Oefenen met lange staarten. De Nuffield-conferentie is een leerzame onderbreking.Het voorjaar zit eindelijk in de lucht. De vorst eind februari was mooi voor de structuur van de zware zeeklei. Voor de bouw van de Dartelstal voor de Hamletz-vleesvarkens leverde de vorst echter wel vertraging op. Niettemin staan de spanten er. Na maanden grondwerk breekt een nieuwe fase aan. Het voorjaar is een drukke tijd in de akkerbouw. De suikerbieten op de klei zijn gezaaid. De eerste tarwe is bemest. En ook op de zandgrond begint het werk langzamerhand. Nuffield scholarsVerder verbleven zo’n 85 nieuwe Nuffield scholars een dikke week op de Eemhof voor hun startconferentie. In die conferentieweek zijn er lezingen, wordt er gewerkt aan de persoonlijke ontwikkeling en kennis gemaakt met andere scholars. Opvallend is dat veel scholars zich verdiepen in de vraag van de consument en stil staan bij het opbouwen van klantrelaties.
_{Blog gaat verder onder de tweet.}#Conference day of #NuffieldAg. First ‘healthier plants make healthier soil’ pic.twitter.com/syupSHL1gw— Annechien ten Have (@PiggyPower1) 16 maart 2018Melk versus wijnHet Nuffield netwerk is zeer waardevol. Zo had ik een interessant gesprek met een Braziliaanse scholar die vis rechtstreeks aan de consument verkoopt. Wat vond hij van Hamletz en hoe benadert hij de consument? Een leerzaam gesprek en verrassend om te horen dat vis en vlees overeenkomsten hebben. Eén van de sprekers vroeg zich af waarom alle melk gelijk smaakt? Je kunt verschillende smaken hebben in melk door je koeien anders te voeren. Ik zie het al voor me: melk van koeien die echte natuurhooi krijgen uit de veenweiden. Zal het nog zo ver komen dat we melk proeven alsof we de wijn proeven? Dan moet er nog wel een knopje om bij fabrikanten en afnemers. Lange staartenTerug naar onze boerderij en de voorbereidingen voor Hamletz. De Hamletz varkens behouden hun staart. Met een aantal tomen oefenen we het houden van varkens met lange staarten. En ook onze huidige vleesvarkens hebben een langere staart dan normaal. Hele tijden gaat dat uitstekend. Niks aan de hand. Maar dan kan het zo maar mis gaan zonder een directe verklaring. Of toch wel? Soms kan een probleempje met de voermachine onrust veroorzaken; groot verschil tussen dag en nachttemperatuur. Een griepje dat de dieren onder de leden hebben, kan ook bijtgedrag veroorzaken. Soms weet je de oorzaak gewoon niet. ‘Aan de staart kun je zien hoe het varken zich voelt’ObserverenHet is belangrijk om de varkens goed te observeren. Aan de staart kun je zien hoe het varken zich voelt. En als de staart van het varken plotseling niet meer krult en naar beneden hangt, is er iets mis. En moet je gaan nadenken wat de oorzaak is. En per direct klimaat et cetera checken en extra afleidingsmateriaal aan de varkens verstrekken. Als je geluk hebt, dimt de uitbraak.Gelukkig kunnen we nog even oefenen. Maar ook in de reguliere houderij moet er geoefend worden met het houden van lange staarten, want de uitzondering die wij hebben op Europese regels inzake het couperen heeft de langste tijd geduurd. Dat wordt heel lastig voor ons varkenshouders. Maar het is goed dat wij ons dat realiseren.