Voeren voor vet nu, fokken voor vet straks

Wie nu van de hoge vetprijs wil profiteren, moet zich richten op de voeding. Fokken op gehalten is wel een afweging, maar het duurt te lang voor er effect is.Nu botervet qua prijs in de lift zit, wordt het voor de veehouders interessant om hogere (vet)gehalten in de melk aan de fabriek te leveren. Melkvet blijkt volgens sommigen toch iets minder slecht dan gedacht en bij de consument valt melkvet ook weer in betere aarde. Zeg maar vanuit ‘niet gewild’ naar het favorietenhoekje.Voor de veehouder is het zaak daarop in te spelen. Wie wil profiteren van de vethausse van het moment zal de kennis op gebied van veevoeding moeten benutten, om snel te schakelen en het vetgehalte in de melk op te krikken. Daar zijn wel mogelijkheden voor.StiergebruikDaarnaast zijn er nog mogelijkheden via de fokkerij. Er zijn stieren genoeg te vinden die een flinke verhoging in het vetgehalte tot stand kunnen brengen. Dat zijn echter niet de stieren die de laatste jaren zijn gebruikt door de meeste melkveehouders. Die hebben hun stiergebruik gericht op het wegvallen van de quotering, en dan zijn de echte ‘melkstieren’ natuurlijk veel interessanter. Ze geven weliswaar koeien met lagere gehalten in de melk, maar de totale kilo’s vet en eiwit die de koeien produceren nemen wel toe.Nu is het speelveld echter alweer veranderd. Fosfaat wordt een beperkende factor. Voor sommigen blijft het economisch de beste keuze om zoveel mogelijk melk per koe te leveren. Voor anderen is het financieel een goede zet als ze iets meer op de gehalten zouden kunnen koersen.Lang generatie-intervalHet enige probleem in de melkveehouderij is het enorm lange generatie-interval. Een gemaakte keuze op dit moment wordt pas op zijn vroegst over bijna drie jaar merkbaar. Dat geldt dus ook voor het fokken op (vet)gehalte. Fokken is daarom een langetermijnstrategie, waarbij veehouders altijd het belang van gehalten en melkproductie zorgvuldig tegen elkaar zullen wegen. Mogelijk dat de verkopers van stieren nu de gehaltestieren weer promoten als iets bijzonders voor de toekomst.Combinatie van productie met passende gehaltenFeit is dat dikke melk, of dat nu uit vet of eiwit komt, altijd beter betaalt dan dunne melk. Te veel toegeven op gehalten lijkt daarom niet wenselijk. Maar volop inzetten op gehalten hoeft ook niet de beste weg te zijn. De combinatie van productie met passende gehalten lijkt hier de veilige weg. Wie tijdelijk meer gehalten wil leveren, moet dat via het rantsoen opvijzelen.