Vleessector bundelt lab-uitslagen

De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) gaat alle monitoringsuitslagen van verplichte monsternames centraal opslaan.

Door in een centrale database uitslagen bijeen te brengen, zijn afwijkingen beter te signaleren en te verklaren. De COV-leden gingen donderdag tijdens de ledenvergadering akkoord met de bouw van een database.

Een andere reden om te kiezen voor een centrale database, is dat algemene ontwikkelingen zichtbaar van testuitslagen ook in beeld komen. Mocht iets opvallen bij een diersoort, in een regio of bij een bedrijf, dan kan de COV daarop inspelen, eventueel samen met de NVWA.

Vleesschandalen

Aanleiding voor het opzetten van een databank zijn de vleesschandalen die zich afgelopen jaren voordeden. De COV wil met de database laten zien dat de sector alles doet om de voedselveiligheid te garanderen.