Vion gaat later noteren

Vion, de grootste varkensslachterij van Nederland verschuift het moment waarop het zijn vleesvarkensnotering bekendmaakt.

Als marktleider maakte het vleesconcern jaren op maandag aan het eind van de dag de basisprijs bekend waarop het die week de varkens uitbetaalt. Vanaf de tweede week van 2025 maakt Vion zijn koers echter op woensdag bekend. Dat is dezelfde dag als de andere grote Nederlandse en Duitse varkensslachterijen noteren.

Het uitstel is volgens Vion nodig doordat de vleesafzet volatieler is geworden. Daardoor is het op maandag lastiger te voorspellen wat de afzet gaat doen dan op woensdag, de dag dat concurrenten hun koers bepalen.

Notering Vion rond middaguur

Het besluit betekent niet dat Vion achter de markt aan gaat hobbelen. Het vleesconcern wil ook dan de eerste zijn die de varkensprijs bekendmaakt. Het streven is die koers rond het middaguur bekend te maken, en niet zoals de biggen- en de zeugenprijs rond 17.00 uur. De notering van Compaxo komt doorgaans in het eerste deel van de middag uit. Die van Van Rooi Meat in het tweede deel van de woensdagmiddag en bij Westfort wordt in een wekelijks overleg rond de klok van 17.00 uur de richting bepaald.

Varkenshouders zijn verbaasd over de verschuiving. In overeenkomsten met hun afnemer staat ‘de eerste werkdag van de week’ vermeld. Toch heeft de verandering volgens Vion voor varkenshouders geen andere consequenties dan dat ze de varkensprijs twee dagen later weten. De uitbetaling van geleverde dieren geschied bij het vleesconcern zeven dagen na levering. Dan is ook in de nieuwe situatie de koers bekend. Varkenshouders worden dus niet later betaald.

Vion: geen consequenties voor PIG

Ook voor de opbouw en vulling van het zogenoemde prijsindex garantiesysteem (PIG) heeft het volgens Vion geen consequenties. Voor de berekening van die waarde wordt uitgegaan van de notering in een bepaalde week en die is ook nu bekend voordat die berekening plaatsvindt.