Vier brouwgerstrassen op waarderingslijst 2025

Bierbrouwerijen en mouterijen waarderen de brouwgerstrassen KWS Irina, RGT Planet, Laureate en Applaus. Dat meldt het Nederlands Instituut voor brouwgerst, mout en bier (Nibem). Het Nibem heeft de vier rassen op de waarderingslijst brouwgerstrassen 2025 gezet.

Het Nibem stelt deze waarderingslijst van brouwgerstrassen ieder jaar samen op basis van onderzoek en de ervaringen in de industrie met de verschillende rassen. Nederlandse gersttelers kunnen zo zien welke rassen de mouterijen en brouwerijen accepteren.

Naast de vier genoemde rassen accepteert de industrie ook de rassen Focus en KWS Thalis op basis van internationale ervaringen, maar er is nog geen industriële ervaring opgedaan met Nederlandse oogst. De rassen Firefoxx, LG Flamenco en Lexy worden geaccepteerd op basis van het kwaliteitsonderzoek, maar ook hier heeft de industrie nog geen ervaring mee opgedaan.

Driejarig onderzoek

Onderzoek naar de eigenschappen en kwaliteit van brouwgerstrassen is essentieel voor de brouwgerstketen, geeft Nibem aan. Voor een brouwgerstras wordt geïntroduceerd voor commerciële doeleinden is er eerst een driejarig onderzoek. Het gaat daarbij zowel om eigenschappen als ziekteresistentie, strostevigheid en hectare-opbrengst, als de geschiktheid om te brouwen. Onder meer Wageningen UR voert dit onderzoek uit.

Een commissie van het Nibem beoordeelt de gegevens, waarna de resultaten worden opgenomen in de Aanbevelende Rassenlijst van zomergerst die jaarlijks wordt gepubliceerd door de Commissie Samenstelling Aanbevelende Rassenlijsten (CSAR). Aanvullend op dit onderzoek beoordelen brouwerijen en mouterijen de kwaliteit van rassen na verwerking.