Verwerking binnenlandse aardappelen daalt 11%

Van juli 2023 tot en met januari 2024 is in totaal 1,27 miljoen ton aan Nederlandse aardappelen verwerkt. Deze hoeveelheid is 160.000 ton kleiner dan in dezelfde periode vorig jaar. Vorig jaar waren de Nederlandse fabrieken afhankelijker van de aardappelen van eigen bodem, omdat de oogsten in België, Frankrijk en Duitsland tegenvielen. Dit jaar is de situatie omgekeerd, al heeft het natte weer ertoe geleid dat in België relatief veel aardappelen in de grond zijn blijven zitten.

Meer importaardappelen

De stroom aan importaardappelen is in de eerste zeven maanden van dit seizoen met 8% toegenomen tot 950.000 ton. Het aandeel van de importaardappelen in de totale verwerking bedraagt daarmee 43%. In dezelfde periode vorig jaar was dat 38%.

In januari werd in totaal 321.600 ton aardappelen verwerkt in Nederland. Daarvan werd 146.300 ton voorgebakken product zoals frites gemaakt en 27.800 ton overig product. Dat komt neer op een rendement van 1,8 kilo aardappelen per 1 kilo eindproduct. Net als in de voorgaande maanden heeft de verwerking van probleempartijen geen of nauwelijks invloed gehad op het uiteindelijke rendement. Ook de lagere onderwatergewichten van dit seizoen hebben uitgaande van deze cijfers niet geleid tot een minder rendement.

De totale verwerking sinds juli 2023 komt per eind januari uit op 2,2 miljoen ton. Deze hoeveelheid is 4% kleiner dan in dezelfde periode vorig jaar. Dat komt voor een belangrijk deel omdat er dit seizoen volgens de Vavi-cijfers minder aardappelen zijn verwerkt in december en januari.