Vertrouwen in toekomst ondanks tik kaastoerisme
Kaasmakerij Henri Willig is goed voor de productie van 7 miljoen kilo kaas per jaar. Klassieke Goudse kaas, maar ook geiten- en schapenkaas en exotischer smaken zoals pesto- en lavendelkaas, zegt directeur Wiebe Willig. - Foto's: Cor Salverius
Met jaarlijks 6 miljoen bezoekers is kaasmakerij Henri Willig met recht een toeristische trekpleister te noemen. Welke wissel heeft de coronacrisis getrokken op het bedrijf nu de buitenlandse toeristen wegblijven? Hoe proberen ze er de impact van de pandemie het hoofd te bieden? En wat is er gebeurd met de miljoenen kilo’s kaas die op de plank lagen?
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
