Verschure teelt zoete bataat: ‘Soms denk ik: waar ben ik aan begonnen?’

Pieter Verschure houdt zich sinds tien jaar bezig met de teelt van zoete bataat voor de verwerkende industrie. Dat was en is een zoektocht. Met name het verhogen van het drogestofgehalte blijkt een uitdaging.

Ank van LierJournalist/tekstschrijver/Tekstbureau Ank van Lier

13 mrt 2025

Akkerbouw

Reportage

Verschure teelt de zoete bataat op lichte zandgronden. Hij kweekt deels zijn eigen plantmateriaal op in Kenia. Jaarlijks worden daar miljoenen stekken gemaakt. Die komen onbeworteld naar Nederland, waarna ze in de kas worden beworteld in pluggen. Foto’s: Bert Jansen

Pieter Verschure kwam ruim tien jaar geleden bij toeval in aanraking met de teelt van zoete bataat. “We zagen het gewas in het veld tijdens een rondreis door Portugal”, vertelt de Brabander. “De eigenaar van onze B&B vertelde ons meer over de teelt van dit gewas. Mijn interesse was gewekt, ondanks dat het Nederlandse klimaat volgens de Portugees te koud zou zijn voor zoete bataat. Dit konden we makkelijk oplossen door de teeltruggen af te dekken met de biofolie, die we al gebruikten in de bolchrysantenteelt. Deze folie is een effectieve manier om de bodemtemperatuur te verhogen, ook ga je onkruid tegen.”

Wil je reageren? Maak dan gratis een account aan!

_{Lees verder onder het kader en foto’s}