Verborgen risico’s van brijvoer, tips voor veilig varkensvoer
De brijvoerinstallatie kent veel risico’s waarvan de meeste wel in beeld zijn. Bij problemen op bedrijven komen toch vaak nog wat minder bekende boven water. Lees meer over de verborgen risico's van brijvoer en tips voor veilig varkensvoer.
Qua installaties draaien op de meeste bedrijven bekende merken die vakkundig zijn aangelegd. Ook zitten varkenshouders gemiddeld korter op de bal dan vroeger. Toch glipt er ook vandaag de dag nog vaak iets doorheen, onder andere rondom de opslag en indoseren van producten. – Foto: Bert Jansen
Van alle voersystemen is het algemeen bekend dat die met brijvoer grotere gezondheidsrisico’s kent. Niet alleen vormen warmte en vocht een ideale voedingsbodem voor bacteriën, gisten en schimmels; ook kan de samenstelling van producten afwijken of verontreiniging bevatten.
Dat ziet ook Ruud Bens, productmanager/nutritionist brijvoer bij De Heus: “Het is een open deur, maar het meest cruciaal om problemen te voorkomen: de microbiologie op orde hebben.” Het gaat dan met name om gisten en schimmels, producten uit slechte fermentatie en (entero-)bacteriën. In het algemeen is er te weinig zicht op wat er daadwerkelijk in de brij zit. “Zonder lab weet je dat niet. Wat je wel kunt doen is een monsterbrij 3 uur laten staan en kijken wat er gebeurt. Dat zegt al iets over aanwezige gisten.” Schimmels vinden, is echter lastiger en bacteriën vinden nog meer.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
