Vaste kosten melkvee omlaag

De vaste kosten op melkveebedrijven vertonen een duidelijk dalende tendens, blijkt uit een analyse van accountantskantoor Flynth voor Melkvee100Plus. Dat is gunstig, maar moet wel passen binnen de totale kostenontwikkeling.Nederland heeft in de EU het hoogste vastgelegde kapitaal per 100 kilo melk, blijkt uit cijfers van het internationaal economisch bureau IFCN uit 2016. Met € 325 per 100 kilo melk liggen deze circa € 100 boven het niveau van Duitsland en Polen, de nummers 2 en 3. De hoge kosten voor grond en gebouwen zijn daar debet aan. Henk van Dijk, sectorspecialist rundveehouderij bij Flynth, heeft het niveau van vaste en variabele kosten de afgelopen jaren uit de klantendatabase van het accountantskantoor op een rij gezet. Wat als eerste opvalt, is dat tussen 2009 en 2015 het totaal aan variabele kosten per kilo melk met 32% is gestegen. De vaste kosten zijn juist met 8% gedaald. Het totale kostenniveau (onderdeel van de kritieke opbrengstprijs) nam toe van € 37,48 in 2009 naar € 39,19; een stijging van 5%. Het verschil was tot 2014 veel groter, tot een stijging van 24%, maar neemt sindsdien sterk af.In totaal bedroegen de variabele kosten vorig jaar € 15,51 per 100 kilo melk. In 2009 was dat € 11,75. Binnen de variabele kosten is met name voer bepalend; die post steeg van € 6,63 naar € 10,03; een stijging van 51%. Vooral ruwvoer werd duurder en het gebruik nam door intensivering toe. Ook de uitgaven voor krachtvoer en bijproducten gingen omhoog. De stijging van voerkosten heeft te maken met hogere voerprijzen, maar ook door bedrijfskeuzes; per kilo melk is 7% meer krachtvoer gebruikt en veehouders gebruiken meer duurder eiwitrijk krachtvoer.In dezelfde periode namen de vaste kosten juist af; van € 25,73 in 2009 naar € 23,68 in 2016. De post betaalde arbeid nam procentueel het meeste toe (62%), daarna pacht en uitgaven voor brandstof en machines (18%). Een aantal vaste kosten is echter ook gedaald. Zo betaalt een ondernemer 31% minder aan rente en 21% minder aan algemene kosten. Rentekosten zijn gedaald door de gedaalde renteniveaus en de lagere schuld per kilo melk. Kosten voor melkquotum (lease en superheffing) zijn vanzelfsprekend weggevallen.Door het wegvallen van quotumkosten en hogere kosten voor voer neemt het aandeel vaste kosten relatief af en stijgt het aandeel variabele kosten. Aankoop van fosfaatrechten kan het aandeel vaste kosten weer doen toenemen. - Foto: jan Willem SchoutenAlles bij elkaar blijkt dat vaste kosten een steeds kleiner aandeel vormen binnen de kostenstructuur.