Varkenshouder fermenteert op kleine schaal

Het apparaat dat bij Patrick Leusink in de hygiënesluis staat, draagt de naam van een grote installatie, maar heeft maar 100 liter inhoud. Toch heet het ook een fermentor, weliswaar met ‘mini’ ervoor. Het doel is hetzelfde als bij de grote installaties, namelijk gezond brijvoer maken met grote hoeveelheden melkzuurbacteriën.“We hadden twee jaar geleden een structurele druk van coli en streptokokken bij de biggen”, vertelt Patrick Leusink. Dat uitte zich vooral na de geboorte en rondom het spenen. In combinatie met de noodzaak om het medicijngebruik te verlagen, zocht de varkenshouder naar nieuwe mogelijkheden om de problemen te tackelen. Via zijn voerfabrikant ForFarmers hoorde hij van de mogelijkheden om te fermenteren. Dat sprak hem aan omdat hij ziet dat voeding het verschil maakt bij de varkens.Begin 2021 is de mini-fermentor geplaatst in de centrale gang bij de kraamhokken. Voordat de fermentor draaide, kreeg de ondernemer een paar weken kant-en-klare ferment van de fabriek geleverd. Op die manier kon hij, samen met de dieren, vast wennen aan het gezonde, zure voer.