Varkens in concept op gemengd bedrijf

De vele notenbomen op het erf van Wikkerink in Winterswijk Miste (Gld.) vormen een mooie haag rondom de stallen van de varkens en vleeskuikens. De bomen dienen niet alleen als erfbeplanting, maar ook als voedselbos, samen met andere vruchtbomen op het bedrijf. De fokschapen lopen voor het bedrijf in het land en inmiddels is het landwerk klaar voor dit jaar.Het typeert de ondernemer, die met veel plezier meerdere takken op het bedrijf heeft. “De diversiteit van het bedrijf is een voordeel”, vertelt Henk Wikkerink, die aangeeft dat in drukke tijden zijn vrouw Victoria bijspringt. “In een jaar met een goede opbrengst van de ene tak kun je een eventuele mindere opbrengst van een andere tak goedmaken.” Wikkerink geeft aan dat meerdere takken ook meteen de zwakte is van het bedrijf. “We hebben nooit de stap gezet om te specialiseren en hierdoor is investeren in nieuwe milieu- en welzijnsregels een grotere uitdaging.” Toch zou de ondernemer niet anders willen; de afwisseling van de verschillende takken, in de stal en buiten op het land, geeft Wikkerink veel werkplezier.