Vandaag voor morgen

Supermarkten willen toe naar duurzaam vlees. Bovendien willen ze het verdienmodel voor de boer koppelen aan dat duurzame vlees.Enkele weken geleden stuurde ik een open brief naar alle partners van het Verbond van Den Bosch. De brief is goed geland en resulteerde in gesprekken met en een vervolgbezoek aan de supers op hun hoofdkantoor in Amersfoort, het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL). Een positief gesprek. De supers gaan werken aan inkoopspecificaties voor duurzaam vlees in 2020. Ze willen deze specificaties in mei 2013 scherp hebben. De supers nemen zelf het heft in handen in aansluiting op de afspraken die in het Verbond van Den Bosch zijn gemaakt. LTO zien ze daarbij als een belangrijke overlegpartij.
Het is helder dat we als varkenshouders te maken krijgen met meer sturing door de markt. Dat past in onze strategie. De basisregelgeving is op Europees niveau. Wil de consument meer, dan kan dat. De wensen worden vertaald via de markt en daar hoort ook een eerlijk verdienmodel voor de boer bij. Immers, de boer zal alleen instappen in een marktconcept als er hij er iets mee kan verdienen. Of zoals de supermarktmeneer zei: "Waarom spreken we wel over een brandstoftoeslag en niet over een voertoeslag?"
Ik ben heel tevreden met de stappen die de retail nu zet. Het oplossen van een probleem begint met het erkennen van het probleem. Die erkenning is er nu in de volle breedte binnen het CBL. Wij hebben een belangrijke doorbraak bereikt. We kunnen vandaag concrete stappen gaan zetten voor morgen.Kroonjuwelen
Het traditionele persmoment voor het CBL is de jaarvergadering, in de volksmond ook wel 'de haringpartij'. Het CBL kondigde op de jaarvergadering het 'andere vlees in 2020' aan. Enkele jaren terug kondigde het bureau aan dat het in 2018 alleen vlees van niet-gecastreerde varkens wilde. We weten allemaal hoe snel de markt dat punt heeft opgepakt. Voor de Nederlandse markt is dit nu al gerealiseerd. Via de markt werkt het veel sneller dan via wetgeving. Ik verwacht dan ook dat 'al het vlees duurzaam in 2020' veel eerder gerealiseerd wordt. We gaan aan het werk en houden de supers aan hun afspraak. Natuurlijk weet ik ook dat het nog veel inspanningen gaat kosten om dit te realiseren. "Maar waar een wil is, is een weg en ik zie de weg duidelijk voor me", twitterde ik al.
Foodlog interviewde directeur Marc Jansen van het CBL. Ik gaf een kort commentaar. Het NOS Journaal bracht het nieuws ook. Varkenshouder Jaap Kreuger legde in begrijpelijke taal uit hoe varkens met een ster van de Dierenbescherming worden gehouden. Ik gaf een kort commentaar. Zo ligt alles goed vast en was heel Nederland getuige van dit voor ons belangrijke feit. Ik zie dit feit als een van onze kroonjuwelen. Dit juweel hebben we niet alleen voor de varkenshouderij binnengehaald, ook andere sectoren kunnen hierop inhaken.Passie voor het vak
Afgelopen week maakten we de balans op over onze innovatie-inspanningen in de Innovatiegroep Varkensvleesketen en met de VarKansengroep. We spraken over systeemuitdagingen en over ons project 'het kraamschap'.
De afsluiting van de week was leerzaam en plezierig. Vrijdagochtend kwam een groep jonge enthousiaste leerlingen van Helicon bij mij thuis. Zij maakten een tweedaagse reis Noord- en Midden-Nederland. Zij hadden er veel plezier in en ik ook. "Prachtig zo tussen de zeugen en niet van een afstand", zeiden ze me. Een van de jongens riep enthousiast: "Mevrouw, deze zeug is berig en ging er op zitten!". Ik geniet daarvan. De jeugd is vol passie voor het vak. Ook dat is vandaag voor morgen! In alle opzichten.