Trends zorgen voor impuls groentearealen

Het areaal ‘trendy groenten’ – venkel, rode biet, pompoen, koolrabi en knolraap, maar vooral pastinaak en boerenkool – zit in de lift. Dat meldt het Vlaams infocentrum land- en tuinbouw.Zowel de diepvries- als de versmarkt kent volgens het infocentrum een stijgende vraag naar een aantal groenten. Trends waar Vlaamse telers graag op inspelen, zo blijkt uit de verzamelaanvraag van het departement en cijfermateriaal van Ingro. Die aanvraag is het gevolg van het vastgestelde thema van de vakbeurs Agro Expo Vlaanderen die van 27 tot en met 29 januari 2018 in Roeselare wordt gehouden.Vergeten groentenZes trends typeren volgens de organisatoren van de vakbeurs het hedendaags groenteverbruik. Zo is er de trend van vergeten groenten zoals aardpeer, rammenas, koolrabi en pastinaak. Tweede is de trend van lokaal geteelde ‘exotische’ groenten, zoals bataat (zoete aardappel). Daarnaast zijn er de trends van gegrilde groenten, groene smoothies (fruit + groenten + kruiden) en groene carpaccio’s (van rauwe groenten). Tenslotte is er nog de bepalende trend van superfoods: boerenkool, broccoli, groene bladgroenten, paksoi en pastinaak worden gezondheidsbevorderende eigenschappen aangeschreven, omwille van hun antioxidante werking.‘Het areaal pastinaak onder contract is dit jaar verdubbeld’Vraag en aanbod groeitDie trends vertalen zich in zowel groeiende vraag als groeiend aanbod. Ingro, de coöperatie van telers van grove groenten voor verwerking, bevestigt dit. “Het areaal pastinaak onder contract is dit jaar verdubbeld: van 14 hectare in 2016 tot 26 hectare in 2017”, vertelt Hilde Dhuyvetter. Ook de snelle opkomst van boerenkool valt op. “Dit jaar werd 54 hectare boerenkool gecontracteerd. Voor ons is dat de grootste teelt als je naar de trendy groenten kijkt.” Bij veiling REO was die trend al langer voelbaar (2014: +5.000 kilo boerenkool), met een piek in 2016 (meer dan 15.000 kilo).Zoektocht naar telersTot voor kort werden veel trendgroenten ingevoerd, maar door de vraag naar lokale producten zoeken REO en diepvriesbedrijf Ardo telers die zich een experiment willen wagen. Ardo-directeur Jan Hanssens: “Zolang het binnen dezelfde familie blijft, moeten onze telers zich soepel opstellen. Of ze nu rode of gele wortels telen, of pastinaak, veel verschil maakt dat niet.”Recent heeft Ardo het assortiment onder meer uitgebreid met lokaal geteelde paksoi, bataat, suikererwten, pastinaak en binnenkort ook lente-uitjes.