Transparante zuivel

In de supermarkt staat een Franse dame het zuivelschap te bestuderen. Het is gauw duidelijk, ze kan geen wijs worden uit al die smaken. Hulpeloos kijkt ze om zich heen en spreekt me aan. In mijn plattelands-Frans probeer ik haar een beetje te helpen. Gesteriliseerde melk, die zij gewend is, is duidelijk in de minderheid. Ik wijs haar op de heerlijk verse gepasteuriseerde melk van Hollandse bodem. “En die dan?” ze wijst naar een plastic 2 liter verpakking met gepasteuriseerde melk. “Die komt waarschijnlijk uit Polen” vertel ik haar. Nu heb ik de aandacht van nog 2 andere klanten. “Uit Polen?” kijken ze me verbaasd aan. “Of uit Duitsland” ga ik verder, maar in ieder geval niet uit Nederland.Dat is natuurlijk ook niet te begrijpen. Er wordt zoveel eerlijke melk gegeven door onze eigen koeien, maar in de supermarkt is de goedkoopste verse melk gewoon buitenlands. Maar het staat er niet op. De Nederlandse klanten zijn ronduit verontwaardigd. “Tja” haal ik mijn schouders op. “De Nederlandse varkenshouder heeft zeugen op stro en kijkdagen, de kippenboer een rondeelstal met bezoekers en de koeienboer een skybox en een weiland, maar de consument heeft vaak geen weet van de herkomst van het product als het eenmaal in het schap ligt. Eerlijk gezegd begrijp ik ook niet goed waarom het er niet duidelijk op vermeld hoeft te staan waar het vandaan komt. De gemiddelde consument weet het ministempeltje met landaanduiding op de melkverpakking echt niet te vinden. En zo wordt de consument bewust onwetend gehouden. Op deze manier kunnen wij, Nederlandse producenten, de strijd tegen goedkopere productiemethoden in het buitenland nooit winnen. En deze 2 Hollandse klanten hebben het idee dagelijks besodemieterd te worden. “Dus na een reis van honderden vervuilende kilometers ligt die melk hier nog steeds goedkoper in de supermarkt dan onze eigen melk?” de klant kan het niet geloven. “Schrale troost” zeg ik “de kans is ook heel groot dat die melk door Holstein-Friesians is geproduceerd”. “Zit er toch nog een Nederlands smaakje aan”. Maar de klant vindt het geen leuk grapje. Hem geeft het puur een nare bijsmaak.