Toeslag voor castratie borgen in Duitsland

Vanaf halverwege maart wordt in Duitsland een toeslag betaald voor borgen die volgens de dit jaar ingevoerde, Duitse regels zijn gecastreerd.Voor biggen van kleine en middelgrote bedrijven loopt de toeslag op tot € 4 per borg. Op grote varkensbedrijven met meer dan duizend zeugen gaat het om zo’n 70 à 80 cent per borg. Het verschil komt doordat op de kleinere bedrijven een dierenarts wordt ingeschakeld om de beertjes verdoofd te castreren. Op grote bedrijven wordt de ingreep in eigen beheer uitgevoerd, in grote aantallen, zodat de meerkosten geringer zijn. Het is een adviesDe Duitse koepelorganisatie van producenten (VEZG) heeft een eigen biggennotering. De VEZG adviseert de sector om sinds1 januari een toeslag te hanteren van € 4 per borg als deze van Duitse herkomst is en volgens de nationale regels is gecastreerd. Een belronde langs handelaren leert dat vanaf half maart de toeslag werkelijk in rekening wordt gebracht bij 25 kilo biggen. Voor speenbiggen zitten de castratiekosten al in de toeslag verrekend. Meerkosten voor de varkenshouderVoorlopig krijgt de vleesvarkenshouder de meerkosten voor zijn kiezen. Volgens Heiner Strömer van handelsbedrijf Tönnies Livestock moet het geld uiteindelijk bij de retail vandaan komen. Die kan het vlees vermarkten door de nadruk erop te leggen dat het van Duitse herkomst is en de beertjes zijn gecastreerd onder volledige narcose. Verdoofde castratie kan bijvoorbeeld onderdeel worden van het welzijnsconcept Initiative Tierwohl. Nederlandse biggen doen niet meeVoor de vier miljoen Nederlandse biggen die jaarlijks naar Duitsland worden geëxporteerd geldt vooralsnog geen toeslag. Nederlandse boeren maken geen vergelijkbare meerkosten als hun Duitse collega’s en verdoven de dieren ook anders, luidt de uitleg van Duitse handelaren. Rob Thijssen van varkenshandel Thijssen en Drost in Leunen (L.) exporteert ook wekelijks biggen naar Duitsland. Hij verklaart ook dat er voor Nederlandse zeugenhouders voorlopig geen toeslag in zit. Gevolgen Nederlandse zeugenhoudersDe Duitse zeugenhouders zien jaarlijks elf miljoen importbiggen het land binnen komen, voornamelijk uit Denemarken en Nederland. Zij blijven aandringen op een gelijk speelveld en vinden dat castratie van importbiggen volgens dezelfde voorschriften dient te gebeuren als in Duitsland, dus met isofluraanverdoving. Het Duitse kwaliteitssysteem QS heeft onder druk van de boeren een werkgroep ingesteld die een lijst moet samenstellen met toegestane methoden om biggen pijnloos te castreren. Verwacht wordt dat deze commissie halverwege dit jaar met een zogeheten positieve lijst komt. Voor Nederlandse zeugenhouders die biggen exporteren kan de lijst veel impact krijgen. In Nederland wordt verdoofd gecastreerd met gebruik van CO2. Deze methode ligt in Duitsland heel slecht en komt mogelijk niet op lijst.