Taalkundig is er geen belemmering voor vegetarische schnitzel, worst of hamburger: de woorden verwijzen naar een bereidingswijze, niet naar dierlijke ingrediënten.
Jaap Korteweg, de ‘vegetarische slager’, wil het dier uit de voedselketen halen. Toch is het niet zijn doel veehouders brodeloos te maken, zegt hij.
Den Haag - De Vegetarische Slager zet de twee weken geleden aangekondigde uitgifte van een obligatielening door.