Rouveen kaasspecialiteiten
14 resultaten
Weergave:
Een pekelbad met Himalayazout of zout uit de Dode Zee. Bij Rouveen Kaasspecialiteiten is het straks allemaal mogelijk. De kaasproducent wil zich nog verder onderscheiden door pekelen à la carte.
Rouveen Kaasspecialiteiten heeft in 2018 een omzet geboekt van ruim € 175 miljoen, zo’n 3% meer dan in het jaar ervoor. De leden hebben gemiddeld zo’n 5% minder melkgeld ontvangen.
De kaassector wil de Nederlandse consument verleiden om vaker te kiezen voor Goudse kaas van eigen bodem.
Rouveen Kaasspecialiteiten heeft de omzet vorig jaar met 18% zien stijgen naar € 174 miljoen.
De Nederlandse melkveehouderij profiteerde vorig jaar onverwacht van een enorm prijsherstel in de zuivelmarkt én van extra toeslagen.
Melkadviseur Jan Hooikammer van coöperatie CZ Rouveen gaat met pensioen. Hij begon als melkmonsternemer en kalverschetser. Nu geeft hij advies over melkkwaliteit en duurzaamheid. In gesprek met een gedreven zuivelman die de melkbussen nog heeft meegemaakt.
Kaashandel Vandersterre is één van de grote drie particuliere kaashandels. Het bedrijf voegt als specialist graag iets meer cachet en waarde toe.
Coöperatie CZ Rouveen heeft over 2015 ongeveer €6 per 100 kilo minder melkgeld betaald aan de leden, dan over 2014.
De Nederlandse Geiten Zuivelorganisatie (NGZO) wil alle geitenhouders die melk leveren voor de productie van Nederlandse geitenkaas, een oorkonde geven.
Melkveehouders zijn bang dat de politiek een nieuwe productiebeperking introduceert op een voor hen ongunstig moment. "Dat verklaart het 'doormelkgedrag' van ondernemende melkveehouders", zei Ben Wevers, voorzitter van de Nederlandse kaasbeurs, onlangs in zijn nieuwjaarsrede.