Kippenvlees

De laatste Kipster-haantjes, broertjes van de hennen die sinds vorige week vrijdag rondlopen in de Kipster-stal in Oirlo, zijn dinsdag en woensdag geslacht.

Een kwart van het kippenvlees in supermarkten bevat bacteriën die ongevoelig zijn voor het antibioticum colistine, ‘het laatste redmiddel’. Dit blijkt uit onderzoek naar deze resistentie onder leiding van arts-microbioloog Jan Kluytmans die werkt in het Amphia Ziekenhuis in Breda.

Cargill wil met acquisities groeien in de markt voor pluimveevlees.

Meyn behoort tot de grootste fabrikanten van pluimveeslachtlijnen wereldwijd. Het bedrijf specialiseert zich in wall-to-wall-oplossingen waarbij hele opstellingen worden neergezet. Doel is niet de goedkoopste, maar wel de beste te zijn.

ProKip Vitaliteitsconcept is een nieuw concept voor de productie van kippenvlees. Een van de uitgangspunten ervan is leveren van vlees van antibioticavrij kippen.

Er is enige onrust over de komst van de Oekraïense pluimveegigant MHP naar Nederland. De omvang van de kippenvleesproductie van deze reus is 50% van de totale productie van Nederlandse bedrijven. Veel dus.

Het totale verbruik van kip en kalkoen in Groot-Brittannië is vorig jaar met 8% toegenomen, naar ruim 2,3 miljoen ton. De eigen productie steeg 3%. De rest werd geïmporteerd.

Rusland versoepelt de sancties op voedsel uit de EU.

Pluimveebedrijf Laarman in Ruinen (Drenthe) start samen met twee andere ondernemers een verswinkel in het centrum van Ruinen. Zo wil de pluimveehouder de omzet van zijn bedrijf verder uitbreiden.

Het aantal vleeskuikens dat wekelijks wordt geslacht voor het tussensegment stijgt dit jaar naar 1,3 miljoen dieren. Dat betekent dat tussen de 45% en 50% van al het kippenvlees dat in de Nederlandse supermarkten ligt, voldoet aan de richtlijnen van de Kip van morgen.