Kalfsvlees
196 resultaten
Weergave:
Familie Rosenbaum ontwikkelde met Natuurlijk Sinderens Weide Kalf een uniek kalfsvleesconcept: uitsluitend melk- en grasgevoerd.
De VanDrie Group hoopt op extra kansen op de Chinese markt, nu het aanbod van varkensvlees daar onder druk staat door de grote uitbraak van Afrikaanse varkenspest (AVP).
Het aantal spelers in de verwerking van rosékalfsvlees blijft klein. VanDrie Group en Pali Group verwerken 70% en overige bedrijven 30%. De marges in de hele keten staan onder druk.
De Stichting Brancheorganisatie Kalverhouderij (SBK) is een project gestart waarin vleeskalverhouders en ketenpartijen gezamenlijk werken aan het verbeteren van de opstartperiode van kalveren.
Kalfsvlees krijgt meewind door afnemende vleesconsumptie.
De vleeskalverhouderij kan met behulp van vaccinatie, zelfs met bedrijfsspecifieke vaccins, gezondheidsproblemen nog veel beter aanpakken.
Het eerste Nederlandse kalfsvlees is nu beschikbaar in Chinese supermarkten.
De Zwitser Stefan Fleischin heeft kalveren onder contract. Ondanks strenge eisen van eindafnemer Coop is hij er zeer tevreden mee.
Vleeskalverhouders mogen vanaf 1 januari enkel nog gebruikmaken van GMP-goedgekeurd stro. Ze moeten dit kunnen aantonen met behulp van aankoopbonnen. Dit staat in de aanpassing van de Regeling Vitaal Kalf, die per 1 januari van kracht is geworden.
Blankvleeskalveren kregen de afgelopen jaren steeds meer ruwvoer. De natuurlijke behoefte is ongeveer 350 tot 400 kilo per blank kalf per ronde.