Boter
37 resultaten
Weergave:
De wereldhandel in kaas is vorig jaar met 6% gestegen, maar de Nederlandse kaasindustrie heeft daar iets minder aan bijgedragen, want die heeft 2% minder kaas gemaakt dan vorig jaar.
De boterprijs van ZuivelNL is opnieuw licht gedaald.
De prijs van ZuivelNL voor verse boter levert ook deze week weer duidelijk in.
De boterprijs van ZuivelNL is door de grens van € 500 per 100 kilo gezakt. De prijs zakt met € 18 naar € 497 per 100 kilo.
Zondagochtend even een paar verse croissantjes of een baguette halen bij de bakker op de hoek zit er voor steeds meer Fransen nu niet in. Door een tekort aan boter moeten brood- en banketbakkers aan de lopende band hun zaak tijdelijk sluiten, terwijl ook in de supermarkten het botervak leeg blijft.
De boterprijs van ZuivelNL zit even in de hoek waar de klappen vallen. Ook deze week moet de noteringen een duidelijke stap terug doen. ZuivelNL verlaagt de prijs voor verse boter met € 20 naar € 649 per 100 kilo.
De prijs van verse boter van ZuivelNL is met € 4 verlaagd.
De exportwaarde van boter is in 2016 veel harder gestegen dan de exportwaarde van margarine. Ruim de helft van de boterexport betreft wederuitvoer. Duitsland is met ruim 31% de belangrijkste afnemer. Ierland is goed voor bijna 30% van de boter die Nederland importeert.
De schaarste aan melkvet treft de export van boter en boterolie vanuit de EU stevig. Dit blijkt uit de jongste gegevens van de Europese Commissie.
De status van boter is in krap twee jaar veranderd van schroot naar goud. De prijscurve weerspiegelt die transformatie zeker. Daarbij is het product schaars en tegelijk veelgevraagd geworden. Het plaatst de handel voor nieuwe uitdagingen.