Stemming Duitse varkensveiling slaat om
Krapte in het aanbod regeert niet meer op de Duitse varkensmarkt. Slachterijen tonen minder kooplust op de vrije markt, terwijl het aanbod stijgt.
De Duitse varkensprijs houdt al ruim vier maanden een stabiele koers op €2,20 per kilo geslacht gewicht. – Foto: Ronald Hissink
De verhoudingen op de Duitse vrije varkensmarkt lijken te verschuiven. Al weken was het aanbod op internetbeurs Teleporc overzichtelijk met 460 tot 1000 varkens, verdeeld over 3 tot 7 koppels. Die werden doorgaans ook allemaal verkocht. De gemiddelde veilingprijs schommelt daarbij al weken tussen €2,28 en €2,30 per kilo geslacht gewicht. Twee weken geleden was er even een kortstondige opleving toen zelfs gemiddeld €2,37 per kilo werd geboden.
Maar de laatste anderhalve week kregen de digitale veilingmeesters niet meer elk koppel verkocht. De gemiddelde prijs leed er niet onder, maar het gaf wel aan dat varkenshouders (door het stellen van een hoge minimumopbrengst) een ander beeld van de markt hadden dan de kopende partijen.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
