Ruim een miljoen varkens minder aan de haak dan in 2021
Het aantal varkens dat geslacht wordt in ons land loopt terug. In Duitsland is de productie gelijk aan vorig jaar, maar in ons land is deze nu al een hele weekproductie minder. En dan moet het effect van de opkoopregeling nog komen.
De afname van de varkensstapel komt door overheidsbeleid, maar ook door marktomstandigheden. Foto: Henk Riswick
Vurig hoopten varkenshouders afgelopen zomer op een hogere varkensprijs. Door de dip in het biggenaanbod in het vroege voorjaar en de grote vraag naar biggen vanuit export, kwamen er in de zomer beduidend minder slachtrijpe varkens beschikbaar dan slachterijen kunnen verwerken. En eendip in het aanbod kan de prijs stuwen, zo realiseerden varkenshouders zich. Die hoop bleek ijdel. Een van de redenen waarom dat niet gebeurde, was het aanbod op de Duitse varkensmarkt. Daar was die dip in de aanvoer veel minder merkbaar, zo bleek uit uitlatingen van slachterijen en varkenshandelaren.
En dat is terug te zien in de slachtcijfers: die liepen vorige week in Duitsland exact in de pas met vorig jaar. In de eerste 45 weken van het jaar werden in Duitsland zowel in 2023 als 2024 32 miljoen varkens geslacht. Om precies te zijn 32.008.543 in 2024 tegen 32.002.118 het jaar ervoor. Een verschil van 6.416 varkens; dat zijn tientallen vrachtwagens vol, maar op een totale productie van ruim driekwart jaar in Europa’s toonaangevende varkensland is dat slechts een minimaal verschil.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
