Recordaantal runderen aan slachthaak

Veel melkveehouders moeten hun veestapel inkrimpen. Dit zorgt al weken voor een groot aantal rundveeslachtingen. In week 12 werd het record opnieuw verbroken.In totaal kwamen 18.541 runderen aan de slachthaken. Dat blijkt uit cijfers van rijksdienst RVO.nl.Dit jaar worden iedere week steevast meer dan 15.000 runderen geslacht. Alleen in week 3 en 4 werden minder runderen verwerkt in de slachterijen. Toen kwamen respectievelijk 14.177 en 14.382 runderen aan de haken. Het gemiddeld aantal slachtingen per week in de eerste twaalf weken ligt nu op 16.343 dieren. Ter vergelijking: vorig jaar lag dit gemiddelde nog 11.250 slachtingen.Toch lijkt het aanbod aan slachtrunderen vanaf deze week wat af te nemen. De peildatum 1 april is geweest en dieren die uit de stoppersregeling komen, worden, als ze al naar de slacht gaan, verspreid aangeboden. Dat was al zichtbaar in de prijzen van de slachtkoeien op de veemarkt in Bunnik.