Rabobank: biologische melkproductie VS blijft groeien
De biologische melkproductie in de Verenigde Staten (VS) is tussen 2014 en 2021 met 53% gegroeid naar zo’n 2,36 miljoen ton. Verschillende factoren hebben deze trend gestimuleerd, zo blijkt uit een recent rapport van Rabobank.
De biologische zuivelmarkt vertegenwoordigt in 2033 naar verwachting van Rabobank een waarde van meer dan $45 miljard. Foto: Mark Pasveer
In 2021 produceerden melkveehouders in de VS zo’n 2,36 miljoen ton biologische melk, goed voor 2,3% van de totale Amerikaanse melkproductie. De staten die de meeste biologische melk produceren zijn, gerangschikt van hoog naar laag: Texas, Californië, New York, Idaho en Wisconsin. Deze 5 staten lopen ook voorop in de productie van conventionele melk, maar niet in dezelfde rangorde.
Wat betreft het melkvolume per melkveebedrijf, staat Texas met zo’n 35.435 ton in 2021 bovenaan. Het verschil met Wisconsin en New York, goed voor melkvolumes van respectievelijk 408 en 363 ton, is groot. Al betekent dit natuurlijk niet dat er geen grote biologische melkveebedrijven in Wisconsin en New York bestaan.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
wat jammer dat de rabobank niet de situaite schetst in frankrijk waar de biologische melkproductie zo goed als failliet ismiljoenen liters biomelk moeten als gangbaar worden afgezet en bederven ook die marktalleen schrijven wat je goed uitkomtzou mooi wezen als de boerderij hier een eerlijke reactie zou zetten maar dat verwacht ik niet