Producentenprijs kuikenvlees blijft achter

De prijs die de consument in de winkel moet betalen voor pluimveevlees en die de boer en slachterij voor een slachtrijp kuiken en kuikenvlees ontvangen, lopen al zo’n twee jaar steeds verder uiteen.Waar de consumentenprijsindex (CPI, die het verloop van consumentenprijs in de winkel weergeeft) oploopt, dalen de producentenprijsindex (PPI, die het verloop van de prijs die de slachterij ontvangt weergeeft) en de ‘Af Boerderij-prijs’ (die weergeeft wat de pluimveehouder beurt). Dit blijkt uit indexcijfers in de voedselprijzenmonitor van Wageningen Economic Reserch (WER).Het instituut stelt vast dat de prijzen van pluimveevlees in de supermarkten in april duidelijk zijn gestegen en dat de prijzen voor de producten (af slachterij) en de opbrengstprijzen voor de pluimveehouders eveneens hoger waren. Daarmee is de daling die na de zomer van 2016 inzette, tot staan gebracht. Die daling hield waarschijnlijk verband met de AI-uitbraken van eind vorig jaar, die resulteerden in belemmeringen bij export naar derde landen.Oorzaak stijging CPI niet duidelijkWat heeft gezorgd voor de voortdurende stijging van de CPI is niet duidelijk. Een verband met de verschuiving naar conceptkuikens lijkt logisch, maar volgens WER staat dit los van de ‘Beter Leven-kip’.De Nederlandse Vakbond Pluimveehouders (NVP) heeft zijn verbazing uitgesproken over dat de producentenprijzen (BCP en VCN) in de vleeskuikenhouderij mondjesmaat bewegen, terwijl de consumentenprijs sterker is gestegen en steeds verder uit de pas loopt met de producentenprijs. Terwijl de vraag aanhoudend goed is. “Deze ontwikkelingen roepen vraagtekens op, waardoor het onderwerp inmiddels op de agenda van de NVP staat om nader uit te zoeken.”