PPA: meer certificering nodig voor uienhandel

Meer uientelers moeten hun bedrijf certificeren om afzet te garanderen. Dat stelde Jelle van der Krift, mede-eigenaar PPA Group, op het ‘webuinar’ van zaadbedrijf De Groot en Slot op woensdagavond 27 januari.Certificering is vooral van belang in de tweede helft van het seizoen, waarin de markt verschuift van verre export naar handel in Europa. In Europa komen veel uien in de retail terecht. En die retail wil certificaten bij de producten die ze in de schappen legt. Van der Krift noemt GlobalGap en het daaraan gelieerde Grasp, bedoeld om sociale risico’s in de primaire productie te beoordelen, als belangrijke certificaten. “Het is ons werk om partijen en afnemers aan elkaar te koppelen”, legt Van der Krift uit. “We merken dat te weinig uien GlobalGap en Grasp gecertificeerd zijn. Dat wordt steeds belangrijker. Niet alleen retail eist het, maar de schillers ook. Klanten van die verwerkers kunnen uien zonder die certificaten niet afnemen. Wij kunnen telers helpen bij het certificeren van het bedrijf. Het is in belang van de keten.”We merken dat te weinig uien GlobalGap en Grasp gecertificeerd zijn. Dat wordt steeds belangrijkerGijsbrecht Gunter van Holland Onion Association (HOA) schat dat zo’n 1.000 uientelers een GlobalGap-certificaat heeft, ofwel eenderde van de zaaiuientelers in Nederland. “Omdat vooral de grotere bedrijven zijn gecertificeerd, is het areaal groter. Pakweg 40 of 50% van beschikbaar volume uien is gecertificeerd. Certificaten en duurzaamheid in het algemeen bepalen steeds meer je afzetmogelijkheden. Kwaliteit is meer dan een harde, huidvaste grove ui.”De bovenkant van de uiennotering wordt vaak ook gemaakt door partijen die GlobalGap-gecertificeerd zijn. € 2.500 meeropbrengstGlobapGap-partijen brengen een halve cent per kilo meer op, blijkt uit onderzoek van HOA. Gunter rekent voor: met 10 hectare uien en een opbrengst van 50 ton, betekent dat € 2.500 meeropbrengst. “Dat is een mooie waardering voor het werk, lijkt me”, licht Gunter toe. “Dat ligt overigens niet per se aan het certificaat. Als je zwarte flodderuien levert, krijg je ook met certificaat niks extra. De betere, mooiere partijen zijn echter vaak gecertificeerd. Deze komen van telers die eerst en vooral met productkwaliteit bezig zijn. Het certificaat is dus onderdeel van een totale kwaliteitsvraag die de bovenkant van de notering voor een belangrijk deel bepaalt.”