Podcast | ‘Er zijn veel boeren die wel willen veranderen’
In de podcastserie Koe-Dialogen spreekt Bert van Ruitenbeek, directeur van Stichting Demeter, met boeren, wetenschappers en beleidsmakers over het wezen van de koe en de rol van de koe in een toekomstbestendig landbouwsysteem.
Foto: Roel Dijkstra
In deze tweede aflevering gaat Bert in gesprek met Annette Harberink, boerin op Keizersrande in Deventer, hoogleraar Dieren en Duurzame Voedselsystemen Imke de Boer van de Wageningen Universiteit (WUR) en docent bodemkunde en kringloopdeskundige Ruud Hendriks van Aeres Warmonderhof over de koe en kringlopen. De gasten in deze aflevering hebben gemengde gevoelens over de menselijke omgang met het dier. Mogen wij beschikken over hun lot vragen zij zich af?
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Een mooie aflevering met een aantal mooie gedachtes en uitspraken. Maar waar ik helemaal niets over hoor is de vraag: wat mag voedsel kosten of welke prijs heeft de consument over voor voedsel. We wonen in een welvaren land maar ook bij ons lopen er al 200000 mensen bij de voedselbank en daarnaast is er nog een groep die daar ook zouden moeten lopen maar vanwege begrijpelijke schaamte niet doen. Dus dat er in deze discussie het onderwerp voedsel zekerheid en betaalbaarheid mee genomen moet worden dat is zeker. Want ook voedsel zekerheid is hier geen garantie. Met een zelfvoorzieningsheid graad van nog geen 40% in ons land en dit wordt nog minder vanwege bevolkingsgroei en een kleiner areaal voedselproductiegrond zijn dit hele verontruste ontwikkelingen