‘Ook bij 1-op-4 vruchtwisseling volop aardappelen’

Voor behoud van de bodemvruchtbaarheid is op veel plekken extensiveren nodig. Krapte aan aardappelen zal er niet door ontstaan.Aardappelverwerkers in Nederland en vooral België zijn op hun wenken bediend. Nadat ze pakweg anderhalf jaar geleden volop zijn gaan verkondigen dat ze zouden gaan uitbreiden en dus meer grondstof nodig zouden gaan hebben, zijn telers gaan kijken naar meer land voor fritesaardappelen. Tafelaardappelen zijn soms ingeruild voor fritesaardappelen, ook is aan de randen van het Noordwest-Europese teeltgebied de aardappelteelt uitgebreid: 5% areaal is erbij gekomen. Samen met de goede opbrengsten van het groeiseizoen betekent dat, dat er volop aardappelen zijn. Met een stevige basis van contractaardappelen hoeven de verwerkers niet agressief de markt op voor het restant. Zeker, er zijn bewaarproblemen en rot in Frankrijk, België, het Verenigd Koninkrijk, Duitsland en Nederland, maar de indruk is niet dat die zodanig zijn dat in de tweede helft van het afzetseizoen het ruime aanbod zomaar omslaat in krapte.‘Er zijn bewaarproblemen en rot, maar daardoor slaat het ruime aardappelaanbod in de tweede helft van het afzetseizoen niet zomaar om in krapte’Parallel aan het fenomeen dat akkerbouwers momenteel kunnen voldoen aan de vraag vanuit de industrie, is er de toenemende bewustwording dat bouwplannen te intensief aan het worden zijn, ook door meer uien en suikerbieten. Er komt meer aandacht voor de bodem en er zijn in Nederland en België ook signalen van boeren die in ieder geval op hun eigen land een voor fritesaardappelen gezonde 1-op-4 vruchtwisseling verkiezen boven 1-op-3. Ze gunnen ook hun kinderen nog een productieve bodem.‘Telers zijn zich steeds meer bewust dat bouwplannen te intensief worden, ook door meer uien en suikerbieten’
Peter Kooman, lector Aardappelketen en Sectorinnovatie van Aeres Hogeschool in Dronten, heeft voor Nederland uitgerekend tot hoever bij extensivering de productie per hectare zou moeten stijgen. Om bij een 1-op-4-rotatie van de consumptieaardappelteelt in Nederland op een productie van 4 miljoen ton te blijven, zou de gemiddelde opbrengst van 52,5 ton dit jaar naar iets meer dan 56 ton per hectare moeten.
Volgens deskundigen ligt de potentiële aardappelopbrengst daar tientallen tonnen boven. Dus die 4 ton per hectare erbij gaat met secuurder telen ook wel lukken, zeker in een ruimer bouwplan. Conclusie: ook bij 1-op-4 blijven er genoeg aardappelen. De markt gaat er niet anders van worden.