Onderscheidend blijven staat voor Cono hoog genoteerd

Coöperatie Cono gaat per volgend jaar voor een nog duurzamere productieketen op de boerderij. Stil blijven staan is achteruitboeren, weet het. Dat geldt temeer omdat anderen Cono navolgen. Daarbij wil Cono de leden een eerlijke, toonaangevende melkprijs blijven betalen.Kaasmaker Cono zet opnieuw een stap naar een duurzamere productie. Het komende jaar wordt gebruikt om naar 100% Vlog-melk over te gaan. Daarnaast wordt het duurzaamheidsprogramma Caring Dairy uitgebreid met als doelen ‘blije koeien, meer gras in de bek en een beter milieu’. Hiermee kunnen de leden tot € 0,75 per 100 kilo aan premies bijverdienen. Dit geld komt bovenop de € 2,75 aan premie voor weidegang en de huidige Caring Dairy premie.18 indicatoren in meerkeuzepakketHet aanvullende Caring Dairy programma is een meerkeuzepakket op basis van continu verbeteren. Leden kunnen zelf kiezen uit 18 indicatoren en daarmee stapelen. Elke indicator, zoals meer eiwit van eigen bedrijf, of beperken kalversterfte, kan 5 cent per 100 kilo melk opleveren, tot een maximum van 75 cent per 100 kilo. Melkveehouders kunnen hun eigen mix kiezen. De verschillende doelen zijn niet statisch, maar dynamisch. Dat is om optimaal te kunnen inspelen op veranderende wet- en regelgeving of op een nieuwe marktvragen. _{Tekst gaat verder onder foto}Het nieuwe programma is nauw afgestemd met de leden en er is volgens directeur Wim Betten groot draagvlak voor. - Foto: Jan Willem SchoutenKostprijs op het boerenerfHet nieuwe programma is nauw afgestemd met de leden en er is volgens directeur Wim Betten groot draagvlak voor. “Het bestuur heeft de afgelopen weken alle leden uitgenodigd om in bijeenkomsten het voorstel door te spreken. Ook het management van Cono is bij de ontwikkeling van het continu verbeterprogramma betrokken om het aan te laten sluiten bij wat de markt en onze Beemster kaas-fans belangrijk vinden. Het verbeterprogramma is ook gekozen met het vizier op de kostprijs op het boerenerf, zodat de voorgestane aanpassingen voor de leden economisch gezien ook haalbaar zijn.” We weten dat er straks bepaalde wettelijke eisen op de boer afkomen. Dat willen we voor zijnBetten: “We hebben als Cono een naam hoog te houden op het gebied van duurzaamheid en willen natuurlijk niet stil blijven staan. We willen vooruit boeren. Bovendien weten wij dat er straks bepaalde wettelijke eisen op de boer afkomen. Dat willen we voor zijn. Tenslotte, maar niet in de laatste plaats willen wij de maatschappij laten zien hoe onze boeren bezig zijn. Ik zeg: Wees blij dat wij deze boeren hebben. Ze behoren tot de beste boeren ter wereld als het gaat om dierwelzijn en duurzaamheid. Ze zijn altijd aan het ontwikkelen.”94% weidegangDuurzaamheidsmanager Grietsje Hoekstra vult aan; “Het percentage weidegang bedraagt nu al zo’n 94%, terwijl het gemiddelde aantal dagen Cono-weidegang op 180 ligt. De deelname aan het Caring Dairy-programma is ook opgelopen tot 94% en we streven met z’n allen naar een minimaal even hoog percentage deelname aan het nieuwe programma. Want als coöperatie willen we één duurzame melkstroom voor al onze premium producten.”Eigen jongvee-opfok gestimuleerdHet verbeterprogramma steunt op 3 pijlers: blije koeien, meer gras en een beter milieu. Bij blije koeien hoort het streven naar maximaal weiden. Niet alleen voor melkvee, maar ook voor jongvee. Dat laatste kan op het eigen bedrijf of in een gesloten veterinaire eenheid met een ander bedrijf. Ook wordt eigen jongvee-opfok gestimuleerd en het hebben van gezonde kalveren. Gezonde dieren staan aan de basis van levensduur verhoging en een laag diergeneesmiddelen gebruik. Maximale grasopname van eigen landBij het onderdeel meer gras behoort een maximale grasopname en dito eiwit van eigen land, beperkt gebruik van krachtvoer en bijproducten, deelname aan agrarisch natuurbeheer (al 50% van de Cono-leden doen dit al in bepaalde vorm) en zorg voor blijvend grasland. Bij het onderdeel beter milieu behoren 100% groene stroom en energiegebruik, eigen energieopwekking, reductie van de broeikasgasuitstoot, goede stikstofbenutting, beperking van de ammoniakuitstoot en aandacht voor gewasbescherming (score volgens de milieu-meetlat). _{Tekst gaat verder onder foto}Wim Betten: “Wij willen als Cono Kaasmakers glyfosaat bij direct gebruik van eigen geteeld voer naar bek van de koe uitsluiten." - Foto: Fotostudio Wick NatzijlStreven naar glyfosaatverbod per januari 2020Bij het doel beter milieu past het streven naar een glyfosaatverbod per januari 2020. Het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen op de leden-melkveebedrijven is erg laag. Zo’n 88% van de Cono boeren gebruikt al geen glyfosaat in de teelt van eigen voedergewassen. Een klein deel past dit nog toe bij de maisteelt. Betten: “Wij willen als Cono Kaasmakers glyfosaat bij direct gebruik van eigen geteeld voer naar bek van de koe uitsluiten. Reden is dat hier vraag naar is waaronder vanuit de Duitse markt. We zouden daarom ook graag aan de slag willen met bijvoorbeeld de bollenboer om te kijken naar alternatieven voor het gebruik van glyfosaat om ook in de toekomst het verdienmodel van de melkveehouder en de bollenboer te kunnen continueren. Bijvoorbeeld middels een pilot.”Wij willen als Cono Kaasmakers glyfosaat bij direct gebruik van eigen geteeld voer naar bek van de koe uitsluitenHeel belangrijk voor het succes is ook draagvlak vanuit de samenleving. Daarom worden boeren gevraagd hun bedrijf een aantal keren per jaar open te stellen voor bezoek. Als ze een neventak hebben, telt dat ook. “Alle criteria zijn bewust zo gesteld dat ze vaktechnisch passen bij een duurzame bedrijfsvoering, en ook aansluiten op de beleving van de burgers.” vertelt Hoekstra. Premie maximaal 75 centDe premie voor deelname aan het continu verbeterprogramma is opzettelijk vastgesteld op maximaal 75 cent per 100 kilo. “Vanuit de coöperatie gedacht willen we voorkomen dat te grote verschillen tussen Cono-leden ontstaan, terwijl er toch een stimulerend effect van uitgaat. Een einddatum voor het programma is er niet, maar voorlopig is de horizon gelegd bij 2025. Per jaar kunnen tussentijdse aanpassingen worden gedaan.”Eerlijke melkprijsDe extra duurzaamheidsslag die Cono op deze wijze maakt, vertaalt zich niet direct in andere producten. Beemsterkaas blijft Beemsterkaas. Betten: “Onze marketing- en salesmensen kunnen elementen uit dit ambitieuze programma halen om het verhaal aan de consument te vertellen. De kracht van deze stap is dat wij ons hiermee blijven onderscheiden, als grascoöperatie met de lekkerste kaas, die de boeren ook een eerlijke melkprijs garandeert.”