OGC introduceert ‘antibioticavrije’ geitenmelk voor Amerikaanse markt
De Organic Goatmilk Coöperatie (OGC) komt met een nieuwe ‘antibioticavrije’ melkstroom voor de Amerikaanse markt. De melk voldoet aan de eisen van de de USDA-NOP-certificering, de standaard voor biologische productie in de Verenigde Staten (VS).
De NOP-melk wordt geproduceerd op volledig antibioticavrije geitenhouderijen. Dit betekent dat geiten vanaf de geboorte zonder het gebruik van antibiotica worden opgefokt. Dieren die toch antibiotica nodig hebben, mogen behandeld worden, maar de melk van betreffende dieren komt dan niet meer in aanmerking voor de NOP-melkstroom.
Bij lammeren kan het verbod op het gebruik van antibiotica volgens secretaris Johan DeVreese, vanwege risico’s op longinfecties, een uitdaging vormen. Daarna is het volgens hem, voor de leden van OGC, over het algemeen geen probleem. Geitenhouders ontvangen voor de NOP-melk een basispremie van 3 cent per kilo melk voor al de geleverde melk. Daarbovenop komt een premie van 4 cent per kilo melk voor elke kilo geitenmelk die OGC tegen NOP-voorwaarden kan verkopen. De basisprijs voor biologische geitenmelk bevindt zich volgens DeVreese momenteel boven de 90 cent per kilo bij een vet- en eiwitpercentage van 7%.
Omschakeltermijn succesvol afgerond
Een aantal geitenhouderijen binnen OGC heeft inmiddels de omschakeltermijn van 12 maanden succesvol afgerond. Hierdoor kan de coöperatie vanaf 2025 inspelen op kansen op de Amerikaanse markt. De Vreese geeft aan dat de consumptie van biologische voeding en geitenzuivel in de VS in de lift zit. Opvallend is volgens hem dat naast geitenzuivelproducten als kaas en babyvoeding ook de vraag naar producten als drinkmelk en boter toeneemt.
Alle melk van OGC is biologisch gecertificeerd volgens de EU-biowetgeving. Daarnaast voldoet een deel van de melk aan de aanvullende normen van Bioland en Demeter, beide belangrijke certificeringen voor de Duitse markt. Skal Biocontrole houdt toezicht op de naleving van de NOP-normen, zodat de melk gegarandeerd voldoet aan de Amerikaanse regelgeving.
OGC telt zo’n 50 biologische geitenhouders in Nederland, de Duitse deelstaat Noordrijn-Westfalen en Vlaanderen in België. De coöperatie omvat zowel kleinere als grotere bedrijven, met gemiddeld ongeveer 750 geiten per bedrijf. De coöperatie verhandelt de rauwe melk van haar leden aan ruim twintig klanten in minstens zeven landen. De melk wordt verwerkt tot zachte en halfharde kaas, evenals melkpoeder voornamelijk voor babyvoeding.