NVWA: pluimveeslachterijen moeten meer aandacht aan dierenwelzijn besteden

Grote pluimveeslachthuizen moeten meer aandacht besteden aan dierenwelzijn. Dat concludeert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) naar aanleiding van de tweede naleefmonitor pluimveeslachthuizen, die betrekking heeft op de eerste zes maanden van 2017.Met name rond het bedwelmen van pluimvee ziet de NVWA een daling in de naleving.In 2015 startte de NVWA met een risicogerichte en meer uniforme wijze van controleren bij de achttien grote pluimveeslachterijen. Sindsdien neemt de autoriteit dagelijks bij elke grote pluimveeslachterij meerdere omvangrijke steekproeven en treedt daar waar nodig handhavend op; eerst mondelinge waarschuwing, daarna een schriftelijke waarschuwing, zo nodig gevolgd door boetes, verscherpt toezicht en in extreme gevallen sluiting.VerbeterpuntenDe NVWA oordeelt dat de naleving van de regels voor dierenwelzijn beter moet. Naast de waterbadbedwelming, zijn ook het te ruw kantelen van kratten met kippen voor de bedwelming en de welzijnscheck bij aankomst op het slachthuis punten die beter moeten.Brancheorganisatie Nepluvi zegt in een reactie dat uit de cijfers blijkt dat pluimveeslachterijen – bij strenger wordend toezicht – goed blijven scoren en op veel punten een behoorlijk nalevingsniveau behalen. “Bij 89% van de ruim 9.300 samengestelde metingen die van januari tot en met juni 2017 werden uitgevoerd, zijn geen afwijkingen geconstateerd. Dit is een verbetering van 5% ten opzichte van de vorige naleefmonitor”, aldus de vereniging van pluimveeslachterijen in een persbericht.Duidelijke verbeteringenOp belangrijke componenten is een duidelijke verbetering zichtbaar ten opzichte van de vorige publicatie, aldus Nepluvi, zoals bij het dierenwelzijn en R&O in de aanvoerhal en de persoonlijke hygiëne. “De Nederlandse pluimveeslachterijen zoeken steeds naar mogelijkheden om nog beter te worden. De constateringen door de NVWA worden dan ook serieus genomen.”Zwaarste controledrukDe Nederlandse pluimveeslachterijsector behoort volgens de brancheorganisatie tot de bedrijfstakken met de zwaarste controledruk. “De Nederlandse pluimveeslachterijen staan onder permanent toezicht van de NVWA. In de eerste helft van 2017 werden 9.300 metingen uitgevoerd, dat zijn er meer dan 500 per slachterij. Die controledruk zien de pluimveeslachterijen toenemen, niet alleen in aantal controles, maar ook op inhoud. De werkwijze van de NVWA is veel strikter dan hoe daar in andere Europese lidstaten mee wordt omgegaan. Over de op onderdelen onjuiste invulling is Nepluvi het dan ook pertinent oneens met de NVWA. Daarover worden juridische procedures gevoerd. Op een enkel onderdeel heeft de rechter al in het voordeel van de slachterijen geoordeeld.”Infographics tonen andere trendNepluvi is het niet eens over de neerwaartse lijn in de naleving van de regels op gebied van bedwelmen. “Gek genoeg blijkt dit niet uit de gepubliceerde infographics (zie bestanden onderaan dit artikel), noch uit de toelichting erbij. Sterker nog, zoals ook al in de toelichting bij de gepubliceerde infographics wordt aangegeven, hebben veel slachterijen al aanpassingen doorgevoerd in de processen, of schakelen over op andere systemen. Deze acties hebben nu al tot gevolg dat de mate van naleving is gestegen. Dit komt echter nog niet tot uiting in deze naleefmonitor.”Openbaarmaking controlegegevens inclusief bedrijfsnamenDe NVWA kwam in februari van dit jaar met de eerste naleefmonitor. Die had betrekking op de periode vanaf de start van de monitoring in april 2015 tot en met december 2016.

De autoriteit presenteert de gegevens van de naleefmonitor tot nu toe zonder de namen van de betrokken pluimveeslachterijen, maar streeft ernaar begin volgend jaar de controlegegevens inclusief bedrijfsnamen actief openbaar te maken.