Niks scharrel, varkens gewoon laten grazen
Grazende varkens waren vroeger niks bijzonders. Weiden was goed voor het beenwerk, het scheelde krachtvoer en hokken uitmesten en gras was ook nog eens goedkoop voer.
110 jaar geleden hielden de meeste boeren gemiddeld 10 varkens. Ze waren voor erbij, de nadruk lag op melkvee en akkerbouw. Pas na 1957 veranderde dat en begon een proces van ontmenging en specialisatie. De gemiddelde bedrijfsgrootte nam toen ook sterk toe. Deze zit volgens de ramingen van het CBS inmiddels op iets meer dan 5.000 dieren per bedrijf. Foto: Misset
Biologisch of scharrel? Dat bestond nog niet. Dit was gewoon zoals het vroeger ging: varkens kregen weidegang. Dat was onderdeel van de bedrijfsvoering, het was goed voor het beenwerk en gras was goedkoop voer dat de dieren ook nog eens zelf bij elkaar graasden. Tegelijk bleven de hokken schoner en dat scheelde stro en uitmesten, een karwei dat in die tijd met de hand moest. Kortom, varkens buiten waren vroeger in alle opzichten goedkoper.
Weinig varkens in Brabant
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
