Mycotoxinen sluimerend gevaar
Mycotoxinen komen breed voor in rundveerantsoenen. Dit kan effect hebben op de dierprestaties. De niveaus van mycotoxinen verschillen. Door klimaatverandering wordt het risico groter dat er steeds meer mycotoxinen, met name aflatoxinen, worden gevonden in gewassen. Welke koeien lopen risico? Wat kun je eraan doen en hoe verklein je het risico naar de toekomst?
Ruwvoer van koeien bevat bijna altijd mycotoxinen. Normaal gesproken kan de koe dat prima aan. Alleen als er veel mycotoxinen zijn en de weerstand van de koe onder druk staat, kunnen er problemen ontstaan. Foto: Anne van der Woude.
Mycotoxinen zijn metabolieten, producten uit de stofwisseling, van schimmels. Er zijn veel verschillende mycotoxinen die elk hun eigen eigenschappen hebben en die op verschillende wijzen invloed kunnen hebben op organen en processen in het lichaam. Verder kunnen mycotoxinen ook elkaar beïnvloeden. Een aantal van deze toxinen, de naam zegt het al, kan giftig zijn voor rundvee.
Schimmels zijn van nature overal aanwezig en dus komen ook hun afscheidingsproducten bijna overal voor. Ook in ruwvoer. Peter van der Vegt, Global Lead Technical Service bij Volac: “Van de bijna 900 monsters die Volac onderzocht in 2025 bevatte 93,5% mycotoxinen, waarvan de helft van de monsters werd omschreven als zijnde een risico voor de diergezondheid en zo ook voor de productie. Ook een recente proef wijst uit dat mycotoxinen bijna altijd aanwezig zijn.”
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
